香港六合彩特码资料
tel898
维修保养知识

厨房设备安全使用妙招

发布日期:2016-11-09
浏览:2133次

香港六合彩特码资料 www.rf6x.com.cn   厨房爆炸、起火、人身伤害的案例层出不穷,给餐饮业敲响了警钟,痛定思痛,必须引起餐饮从业者的警惕,为了减少这种伤痛的发生,北京京泰恒兴厨房设备有限公司公司根据多年的厨房设备设计、安装、养护管理经验,给大家简单介绍一下厨房设备使用方法。

  1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

  2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。

  3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

 4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。

 5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

  6、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时,这些器具还应严格按规定进行操作,严防事故的发生。

  7、厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。

  8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。

  9、每日收工前通知厨师做好防火安全检查。

  10、严格遵守消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故,根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理,在出现恶性事故时,事故当事人及相关负责人重处,酒店保留追究刑事责任的权利。

  11、厨师长为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。

  12、若一年内本部门无责任事故发生,酒店将根据实际情况给与奖励。

  安全措施从每一个环节做起,从每一个厨房工作人员做起,厨房安全关系到大家的生命安全,不可大意,更不可轻视。

[返回列表]
香港六合彩特码资料

版权所有 2009-2018 北京京泰恒兴厨房设备有限公司

电话:010-59641180     地址:北京市大兴区黄村镇林校路60号

京ICP备 12345678 号 京公网安备110105014208

友情链接:产品设计公司 餐厅设计 北京餐厅装修 装饰监理 厂房采暖    香港六合彩特码资料 翻译公司

  • 恢弘南中轴 聚焦在丰台--北京频道--人民网 2019-05-14
  • 六一记忆:不同的年代 同样的快乐 2019-05-12
  • 小扎和马斯克不换衣服?是你没看穿他们的小算计 2019-05-12
  • 国家发改委官员:完成全年降电价目标很有信心 2019-05-08
  • 美国商团在涉华听证会前密集建言反对美对华关税计划 2019-05-08
  • 长治市妇幼保健院“洪荒之力”解救产妇分娩之痛 2019-05-06
  • 传统产业更新 新兴产业做大 2019-05-06
  • 帕隆藏布的专栏作者中国国家地理网 2019-05-04
  • 空调有异味是为什么 这是你可能忽略的健康隐患 2019-05-04
  • 科学健身有原则 牢记要点是关键 2019-05-03
  • 哈萨克斯坦今年计划启动1吉瓦可再生能源项目 2019-05-03
  • 中国经济充当了世界经济发展的火车头。但是,作为世界经济火车头的中国,在世界主要经济体股市都走牛的情况下,为何熊途漫漫?这种不正常的现象,背后是我们资本市场的投融 2019-04-19
  • 兴业银行向绿色金融改革创新试验区投放绿色融资2500亿 2019-04-12
  • 百度发布“小度智能音箱” 蔡康永代言尝鲜价89元 2019-04-07
  • 君弘精益精牌讲师投资课 2019-04-01
  • 945| 174| 657| 183| 747| 449| 807| 508| 357| 385| 933| 105| 608| 66| 817|